| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 178 | Benaouana Djahida Boukhezar Nadia | Effet du mode de cuisson sur la teneur en acide phytique de pâtes alimentaires traditionnelles et industrielles suivi d'une enquête-test sur les pâtes alimentaires | Mekhancha D. E. | 1991, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/313 |
Contact
INATAA 7 km, Constantine.
(+213) 31 600 247
Nous Contacter
inataa@umc.edu.dz
fac.umc.edu.dz/inataa/